Inspirada no rio Távora que nasce na região e vai desaguar no Rio Douro, que nos guia por magníficas paisagens de vales rasgados, montanhas imponentes, encostas verdejantes com soutos de castanheiros, vinhas, olivais e searas, onde selecionamos a Flor do Távora que nos leva a um azeite de sabor e aroma inconfundíveis a que rio Távora e seus afluentes dão vida.